那須の自然を味わう「自然料理の店 テンカラ」 囲炉裏で焼いたイワナや鳥串は絶品!

自然料理の店 テンカラ那須の自然が育んだ無農薬野菜と囲炉裏で料理してくれるのが、「自然料理の店 テンカラ」

自然料理の店 テンカラ 囲炉裏趣のある日本家屋から中に入ると、目に入るのはどこか懐かしさを感じる4つの囲炉裏が出迎えてくれます。

自然料理の店 テンカラ おまかせ膳人気メニューの「おまかせ膳(松:4000円/竹:3000円)」は、季節の小鉢がぎっしり詰まった贅沢なメニュー!
新鮮なイワナのお刺身は、淡泊そうに見えて味が強く食感も最高です。

自然料理の店 テンカラ 焼き物メインディッシュは、目の前の囲炉裏で手際よく焼かれた、イワナや鳥串、じゃがいものホイル焼きなど。
焼かれたイワナの身は、ホクホクした食感でまさに絶品!
頭がおいしいと言われていたので丸ごといただいてみると、苦みなどはまったくなく、むしろ甘さがじわっと出てきて、もう一匹食べたいと思うほど。
〆に運ばれてきたお鍋のふたを開けると、やさしい味のお出汁に包まれたうどんの登場。
そこに囲炉裏で焼いた鳥串を投入すれば、鶏肉のコクとうまみが加わってさらなる美味しさを噛みしめることができます。

自然料理の店 テンカラ お酒提供される野菜は安心の自家製無農薬に加え、お酒も提供されるや囲炉裏の炭も、店主が自ら仕込んだり焼いたりするというこだわりに驚かされます!
おすすめのシーズンは、イワナが旬を迎える初夏から夏にかけて。
那須の自然を贅沢に味わえる、心意気あふれるお店に、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。


■基本情報

  • 名称:自然料理の店 テンカラ
  • 住所:栃木県那須塩原市板室674
  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 ※夜は予約のみ
  • 休日:木曜日 ※例年1月6日~2月末日は、炭焼き・酒仕込みなどの為休業
  • TEL:0287-69-0074
  • http://tenkara.tokumas.com

 

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